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国际酿酒师

一、职业介绍

      国际酿酒师指酒类酿造过程中,从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的专业人才。主要负责:选用酿酒原料和辅料;选择和使用酿酒设备;制备和选择糖化发酵剂;设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺;监控各工艺参数;开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。


二、收录条件

1.活跃于两个国家及以上,持有酿酒师相关资质证书;

2.一年以上酿酒工作经验;

3.熟悉并掌握酿酒的工艺流程,设计和应用发酵、蒸馏、储存,调配工艺。


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